식품산업기사
국가기술자격기사식품.가공 분야 식품종목코드 2450
한눈에 보기
식품산업기사는 국가기술자격 기사 등급의 식품.가공 분야 식품 종목으로, 2016년부터 2025년까지 10년치 회차별 합격률 자료가 있고 연간 3회 시행합니다. 산업기사 중에서는 합격률이 높은 편입니다. 난이도가 안정적인 종목입니다. 필기가 관문입니다. 2026년 1회 필기 시험은 1.30~3.3에 있습니다.
- 필기 합격률
- 37.6%
- 2025년 2,031명 응시
- 실기 합격률
- 76.0%
- 2025년 687명 응시
- 연간 회차
- 3회
- 2016~2025년
식품산업기사 합격률은 어떻게 변해 왔나요?
| 연도 | 필기 응시 | 필기 합격률 | 실기 응시 | 실기 합격률 |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | 2,031 | 37.6% | 687 | 76.0% |
| 2024 | 1,887 | 37.8% | 685 | 78.7% |
| 2023 | 2,190 | 36.2% | 800 | 80.5% |
| 2022 | 2,309 | 41.3% | 976 | 82.3% |
| 2021 | 2,444 | 46.5% | 1,029 | 82.5% |
| 2020 | 1,773 | 51.8% | 829 | 86.6% |
| 2019 | 1,997 | 31.3% | 673 | 76.2% |
| 2018 | 1,794 | 43.3% | 761 | 78.2% |
| 2017 | 1,805 | 32.4% | 632 | 72.5% |
| 2016 | 2,024 | 29.4% | 629 | 75.0% |
연도 값은 그 해 회차를 합산한 것입니다. 합격률은 합격자를 응시자로 나눈 값이며 원본 통계에는 없는 계산값입니다.
식품산업기사는 다른 종목과 견주면 어떤가요?
최근 흐름
최근 3년(2023~2025년) 실기 합격률 평균은 78.4%로, 2016~2025년 전체 평균 78.9%보다 0.5포인트 낮습니다. 난이도가 안정적인 종목입니다.
필기와 실기
최근 3년 필기 합격률 평균은 37.2%, 실기는 78.4%입니다. 필기가 관문입니다. 필기를 넘긴 뒤에는 실기 통과율이 높습니다. 두 단계를 한 번에 통과할 확률을 단순 곱으로 보면 약 29%입니다.
응시자 추이
필기 응시자는 2020년 1,773명에서 2025년 2,031명으로 15% 늘었습니다. 관심이 꾸준히 커지고 있습니다.
산업기사 안에서
최근 실적이 있는 산업기사 108종 중 2025년 실기 합격률 76.0%는 낮은 순으로 94번째(하위 87%)입니다. 산업기사 중에서는 합격률이 높은 편입니다. 응시자 규모는 108종 중 21위입니다.
회차별 편차
2025년 회차별 실기 합격률은 1회 70.0%, 2회 77.4%, 3회 78.5%로 회차 간 차이가 8.5포인트에 그쳤습니다. 어느 회차에 응시하든 난이도가 고른 종목입니다.
큐넷 회차별 통계를 모아 이 사이트가 계산한 판단입니다. 원본 통계에는 없는 값이며, 등급 내 비교는 최근 2년 안에 실적이 있는 종목만 놓고 셉니다.
식품산업기사 시험은 어떻게 치르나요?
| 구분 | 과목 | 방식 | 문항 | 시간 |
|---|---|---|---|---|
| 필기 | 식품가공 | 객관식 | 20문항 | 30분 |
| 식품화학 | 객관식 | 20문항 | 30분 | |
| 식품미생물 및 안전 | 객관식 | 20문항 | 30분 | |
| 실기 | 제1과제 | 작업형 | 1문항 | 360분 |
응시수수료는 필기 19,400원 · 실기 55,400원입니다.
시 행 처 : 한국산업인력공단 관련학과 : 전문대학 및 대학의 식품공학, 식품가공학 관련학과 시험과목(3과목) - 필기 : 1. 식품가공 2. 식품화학 3. 식품미생물 및 안전 - 실기 : 식품품질관리 실무(작업형, 4시간 정도) 검정방법 - 필기 : 과목당 객관식 20문항 (과목당30분) - 실기 : 작업형(4시간 정도) 합격기준 - 필기 : 100점을 만점으로 하여 과목당 40점 이상, 전과목 평균 60점 이상 - 실기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상 작업형 실기시험 기본정보 안전등급(safety Level) : 4 등급 · 시험장소 구분 실내 · 주요시설 및 장비 미생물실험실, 화학실험실, 실험기구 등 · 보호구 실험복등 보호구(실험복 등) 착용, 정리정돈 상태, 안전사항 등이 채점 대상이 될수 있습니다.반드시 수험자 지참공구 목록을 확인하여 주시기 바랍니다.
큐넷 종목별 자격정보·시험교시 과목 정보 기준입니다. 과목 구분이 없는 종목은 “전 과목”으로 적었습니다. 개편될 수 있으니 그 해 시행 공고를 확인하세요.
식품산업기사는 무엇을 평가하나요?
- 식품의 품질검사(제1과제+제1과제) 실험의 정확도 및 숙련도 평가 *공개문제 참고 - 제1과제 :식품의 물리·화학적 품질검사 - 제2과제 : 식품응용미생물 및 식품위생관련 미생물 검사
큐넷이 공개한 출제경향 원문입니다.
식품산업기사는 접수한 사람 중 몇 명이 시험장에 오나요?
| 연도 | 필기 접수 | 필기 응시 | 결시율 |
|---|---|---|---|
| 2025 | 3,023 | 2,031 | 32.8% |
| 2024 | 2,753 | 1,887 | 31.5% |
| 2023 | 3,057 | 2,190 | 28.4% |
| 2022 | 3,360 | 2,309 | 31.3% |
| 2021 | 3,235 | 2,444 | 24.5% |
결시율은 접수자 중 응시하지 않은 비율로, 큐넷 통계 API 의 접수자·응시자 수로 계산한 값입니다. 이 사이트의 합격률은 응시자 기준이라 접수자 기준으로 보면 그만큼 낮아집니다. 통계는 전년도까지 있습니다.
식품산업기사는 누가 따나요?
2025년 식품산업기사 취득자 522명 중 여성이 357명, 68%입니다. 2021년 75%에서 7포인트 내렸습니다.
큐넷 통계 API 의 자격취득자 성별 집계이며, 취득자 수는 그 해 실기 합격자 수와 같습니다.
식품산업기사와 과목 면제가 걸린 자격은?
이 자격이 있으면 식품산업기사 필기에서 면제되는 과목
- 식품가공기능사1급식육가공학 · 식품미생물학 · 식품위생학 · 식품화학
- 농예화학기능사1급식품화학
- 제과기능사1급식품위생학
- 홍삼제조산업기사식품위생학
한국산업인력공단 시험면제과목기준 원문입니다. 과목 개편 전 이름이 섞여 있어 현재 과목표와 다를 수 있으니, 실제 면제 여부는 큐넷 응시자격 자가진단과 그 해 공고로 확인하세요.
공개문제가 있나요?
큐넷 자료실에 식품산업기사 공개문제가 올라와 있습니다.
- · 1.식품산업기사[문제지]_일반세균_공개.pdf
- · 1.식품산업기사[문제지]_회분 식염_공개.pdf
- · 2.식품산업기사[문제지]_대장균군_공개.pdf
- · 2.식품산업기사[문제지]_수분 알칼리_공개.pdf
첨부 파일 주소는 한 시간 뒤 만료되는 임시 주소라 이 사이트에 직접 걸 수 없습니다. 필기 기출문제는 공개 대상이 아닙니다.
2026년 식품산업기사 시험은 언제인가요?
- 1회필기접수 1.12~15, 1.24~25시험 1.30~3.3발표 3.11(수)실기접수 3.23~4.13시험 4.18~5.6발표 6.5(금)
- 2회필기접수 4.20~23, 5.3~4시험 5.9~29발표 6.10(수)실기접수 6.22~7.13시험 7.18~8.5발표 9.4(금)
- 3회필기접수 7.20~23, 8.1~2시험 8.7~9.1발표 9.9(수)실기접수 9.21~10.19시험 10.24~11.13발표 12.11(금)
큐넷 공고 기준이며 접수 기간이 둘이면 뒤가 추가 접수입니다. 접수 전 큐넷에서 다시 확인하세요.
회차별 상세
| 회차 | 필기 응시 | 필기 합격 | 합격률 | 실기 응시 | 실기 합격 | 합격률 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025년 3회 | 688 | 267 | 38.8% | 256 | 201 | 78.5% |
| 2025년 2회 | 793 | 289 | 36.4% | 261 | 202 | 77.4% |
| 2025년 1회 | 550 | 208 | 37.8% | 170 | 119 | 70.0% |
| 2024년 3회 | 631 | 221 | 35.0% | 227 | 193 | 85.0% |
| 2024년 2회 | 670 | 245 | 36.6% | 252 | 193 | 76.6% |
| 2024년 1회 | 586 | 248 | 42.3% | 206 | 153 | 74.3% |
| 2023년 3회 | 702 | 223 | 31.8% | 244 | 190 | 77.9% |
| 2023년 2회 | 779 | 279 | 35.8% | 293 | 233 | 79.5% |
| 2023년 1회 | 709 | 291 | 41.0% | 263 | 221 | 84.0% |
| 2022년 12회 | 724 | 264 | 36.5% | 316 | 278 | 88.0% |
| 2022년 11회 | 781 | 372 | 47.6% | 376 | 300 | 79.8% |
| 2022년 3회 | 804 | 318 | 39.6% | 284 | 225 | 79.2% |
| 2021년 13회 | 909 | 432 | 47.5% | 365 | 280 | 76.7% |
| 2021년 12회 | 825 | 336 | 40.7% | 339 | 289 | 85.3% |
| 2021년 11회 | 710 | 369 | 52.0% | 325 | 280 | 86.2% |
| 2020년 14회 | 343 | 158 | 46.1% | – | – | – |
| 2020년 5회 | – | – | – | 23 | 19 | 82.6% |
| 2020년 4회 | – | – | – | 140 | 122 | 87.1% |
| 2020년 3회 | 557 | 293 | 52.6% | 296 | 267 | 90.2% |
| 2020년 2회 | 873 | 468 | 53.6% | 335 | 286 | 85.4% |
| 2020년 1회 | – | – | – | 35 | 24 | 68.6% |
| 2019년 3회 | 683 | 197 | 28.8% | 181 | 149 | 82.3% |
| 2019년 2회 | 693 | 116 | 16.7% | 202 | 162 | 80.2% |
| 2019년 1회 | 621 | 313 | 50.4% | 290 | 202 | 69.7% |
| 2018년 3회 | 562 | 255 | 45.4% | 244 | 180 | 73.8% |
| 2018년 2회 | 658 | 226 | 34.3% | 281 | 234 | 83.3% |
| 2018년 1회 | 574 | 296 | 51.6% | 236 | 181 | 76.7% |
| 2017년 3회 | 501 | 140 | 27.9% | 188 | 128 | 68.1% |
| 2017년 2회 | 711 | 262 | 36.8% | 248 | 192 | 77.4% |
| 2017년 1회 | 593 | 183 | 30.9% | 196 | 138 | 70.4% |
| 2016년 3회 | 603 | 135 | 22.4% | 186 | 130 | 69.9% |
| 2016년 2회 | 753 | 257 | 34.1% | 253 | 192 | 75.9% |
| 2016년 1회 | 668 | 203 | 30.4% | 190 | 150 | 78.9% |
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데이터 출처는 한국산업인력공단 큐넷 공공데이터입니다. 응시자격은 학과·경력 인정 범위가 종목마다 달라 큐넷 자가진단으로 확인하세요.