제과기능장

제과기능장 합격률은 어떻게 변해 왔나요?

연도 값은 그 해 회차를 합산한 것입니다. 합격률은 합격자를 응시자로 나눈 값이며 원본 통계에는 없는 계산값입니다.

제과기능장는 다른 종목과 견주면 어떤가요?

• 최근 흐름

  최근 3년(2023~2025년) 실기 합격률 평균은 14.9%로, 2016~2025년 전체 평균 15.1%보다 0.3포인트 낮습니다. 난이도가 안정적인 종목입니다.

• 필기와 실기

  최근 3년 필기 합격률 평균은 43.4%, 실기는 14.9%입니다. 실기가 병목입니다. 필기는 만만하지 않고 실기에서 대다수가 걸러집니다. 두 단계를 한 번에 통과할 확률을 단순 곱으로 보면 약 6%입니다.

• 응시자 추이

  필기 응시자는 2020년 406명에서 2025년 508명으로 25% 늘었습니다. 관심이 꾸준히 커지고 있습니다.

• 기능장 안에서

  최근 실적이 있는 기능장 28종 중 2025년 실기 합격률 15.5%는 낮은 순으로 9번째(하위 32%)입니다. 기능장 평균보다 어려운 편입니다. 응시자 규모는 28종 중 13위입니다.

• 회차별 편차

  2025년 회차별 실기 합격률은 77회 17.4%, 78회 13.7%로 회차 간 차이가 3.7포인트에 그쳤습니다. 어느 회차에 응시하든 난이도가 고른 종목입니다.

큐넷 회차별 통계를 모아 이 사이트가 계산한 판단입니다. 원본 통계에는 없는 값이며, 등급 내 비교는 최근 2년 안에 실적이 있는 종목만 놓고 셉니다.

제과기능장 시험은 어떻게 치르나요?

응시수수료는 필기 34,400원 · 실기 78,200원입니다.

시 행 처 : 한국산업인력공단 관련학과 : 산업수요맞춤형고등학교, 특성화고등학교 등 제과제빵 관련 학과 대학 및 전문대학 관련학과(제과제빵과, 조리학과 등) 시험과목 - 필기 : 제과제빵이론, 재료과학, 식품위생학, 영양학 및 기타 제과 제빵에 관한 사항 - 실기 : 복합형(필답형 20점, 작업형 80점) 검정방법 - 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분) - 실기 : 복합형(필답형 1시간, 작업형 6시간 정도) ※ [변경사항] 실기시험 검정방법 변경('21.1.1부터) -기존(2020년도) : 작업형(제빵 및 제과, 6시간) -변경(2021년도부터) : 복합형(제빵 및 제과, 6시간 + 필답형, 1시간) 합격기준 - 필기 : 100점을 만점으로 하여60점 이상 - 실기 : 100점을 만점으로 하여 총점 60점 이상 ("필답형과 작업형 중 한 개 분야라도 응시하지 않을 경우", "필답형 득점이 0점인 경우"는 실격) 작업형 실기시험 기본정보 안전등급(safety Level) : 4 등급 · 시험장소 구분 실내 · 주요시설 및 장비 오븐, 믹서기, 가스레인지 등 · 보호구 위생복등 보호구(위생복 등) 착용, 정리정돈 상태, 안전사항 등이 채점 대상이 될수 있습니다.반드시 수험자 지참공구 목록을 확인하여 주시기 바랍니다.

큐넷 종목별 자격정보·시험교시 과목 정보 기준입니다. 과목 구분이 없는 종목은 “전 과목”으로 적었습니다. 개편될 수 있으니 그 해 시행 공고를 확인하세요.

제과기능장는 무엇을 평가하나요?

- 필답형(20점) :출제기준을 참고 - 작업형(80점) :제빵, 제과의 위생,제조공정의 숙련도 및 제품의 맛, 외형 등의 상품성을평가

큐넷이 공개한 출제경향 원문입니다.

제과기능장는 접수한 사람 중 몇 명이 시험장에 오나요?

결시율은 접수자 중 응시하지 않은 비율로, 큐넷 통계 API 의 접수자·응시자 수로 계산한 값입니다. 이 사이트의 합격률은 응시자 기준이라 접수자 기준으로 보면 그만큼 낮아집니다. 통계는 전년도까지 있습니다.

제과기능장는 누가 따나요?

큐넷 통계 API 의 자격취득자 성별 집계이며, 취득자 수는 그 해 실기 합격자 수와 같습니다.

제과기능장와 과목 면제가 걸린 자격은?

한국산업인력공단 시험면제과목기준 원문입니다. 과목 개편 전 이름이 섞여 있어 현재 과목표와 다를 수 있으니, 실제 면제 여부는 큐넷 응시자격 자가진단과 그 해 공고로 확인하세요.

공개문제가 있나요?

첨부 파일 주소는 한 시간 뒤 만료되는 임시 주소라 이 사이트에 직접 걸 수 없습니다. 필기 기출문제는 공개 대상이 아닙니다.

2026년 제과기능장 시험은 언제인가요?

1. 79회
   필기접수 1.6~9, 1.18~19시험 1.24(토)발표 1.30(금)

   실기접수 2.2~3.9시험 3.14~4.1발표 4.10(금)
2. 80회
   필기접수 6.8~11, 6.21~22시험 6.27(토)발표 7.15(수)

   실기접수 7.27~8.24시험 8.29~9.16발표 10.2(금)

큐넷 공고 기준이며 접수 기간이 둘이면 뒤가 추가 접수입니다. 접수 전 큐넷에서 다시 확인하세요.

회차별 상세